西米是什么材料做的
其实有些西米是用木薯粉、小麦淀粉和玉米粉做成的，有些是用从棕榈植物中提取的淀粉做成的，这是一种形状像珍珠的加工米。
西米露是夏天各种凉品甜点必备的一种食材，煮西米露时要用开水煮，所以要先烧一锅开水。然后在开水中倒入西米露并继续烧煮一分钟，熄火焖一段时间，然后捞出西米露，过一遍凉水即可。
煮西米露方法
主料：西米100克、芒果1个、牛奶250克
辅料：水适量
1、准备好食材和份量。
2、用有深度的小锅烧一锅水，水滚开以后放入西米。
3、芒果去皮切成小块。
4、西米煮到中间有小白点，关火焖10分钟。
5、把牛奶倒入果汁杯里，加入适量的芒果肉。
6、打成芒果奶昔。
7、西米煮好以后，过凉水泡一下。
8、把芒果奶昔倒进杯子里，加入西米搅拌一下。
9、把混合好的芒果西米露放入甜品碗里，放上适量的芒果肉。
西米露是什么东西
西米露又叫西谷米，是西米煮熟而成的一种食物。做西米露的西米看起来晶莹剔透，珍珠一般大小，而西米是西米棕榈中的淀粉经过过滤加工后得到的，所以西米可以说是纯淀粉制品，西米也可以是用木薯粉、麦淀粉、苞谷粉加工而成。
相关问答
西米到底是啥玩意儿？
哎呀，西米其实就是用一种叫做“西谷椰子”的植物的淀粉做的，这种植物主要生长在东南亚那边，人们把它的淀粉提取出来，然后加工成小小的、圆圆的西米粒，看起来有点像小珍珠，煮出来特别Q弹！
西米露里的西米怎么煮才好吃？
煮西米其实挺简单的，但有几个小窍门，水要足够多，西米下锅后要不停搅拌，防止粘锅，煮到西米变透明，中间没有小白点就差不多了，然后捞出来用冷水冲一下，这样更Q弹，最后加入椰奶或者糖水，冷藏一下，冰凉冰凉的西米露就搞定啦！
西米除了做西米露还能干啥？
西米可不止能做西米露哦！它还能用来做各种甜品，比如西米布丁、西米糕，甚至可以加到奶茶里，有些人还喜欢用西米做咸的菜肴，比如西米炒饭，口感特别独特，西米是个挺百搭的食材，可以试试各种创意吃法！
吃西米有啥好处吗？
当然有啦！西米几乎不含脂肪，热量也不高，对于想控制体重的小伙伴来说是个不错的选择，而且它富含碳水化合物，能快速补充能量，不过，西米本身的营养价值比较单一，主要还是淀粉，所以最好搭配其他食材一起吃，营养更均衡哦！
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